Когда слышишь ?пищевое белое масло OEM?, многие представляют просто прозрачную жидкость без запаха. Но на деле это целая наука — от вязкости до термостабильности. Помню, как в 2019 мы закупили первую партию у локального производителя, думая, что главное — соответствие ГОСТу. Оказалось, даже при идеальных лабораторных показателях масло могло давать осадок при длительном хранении в ПЭТ-таре. Именно тогда пришло понимание: OEM — это не про стандартные параметры, а про адаптацию под конкретный технологический процесс заказчика.
В теории белое масло — это высокоочищенная фракция нефти. Но на практике градаций очистки десятки. Например, для кондитерских изделий критична степень гидрообработки — остаточные ароматические соединения всего 0.1% могут давать посторонний привкус в шоколадных глазурях. Однажды пришлось отзывать партию пряников именно из-за этого: производитель сэкономил на многоступенчатой очистке.
Сейчас мы через ООО Нанкин Пиньгао Нефтепродукты работаем исключительно с заводами, где используют адсорбционную очистку силикагелем. Это дороже, но исключает риски миграции примесей. Кстати, их сайт pinkochian.ru стал для нас отправной точкой при подборе контрактного производства — там есть детализация по заводам-партнёрам.
Важный нюанс, который часто упускают: белое масло для мясной промышленности и для упаковки пищевых продуктов — это разные продукты по кинематической вязкости. В первом случае нужны показатели 15-20 мм2/с (для предотвращения стекания с оборудования), во втором — 7-10 мм2/с для равномерного нанесения на плёнки.
Когда только начали развивать направление пищевое белое масло OEM, думали, главное — найти производителя с минимальной ценой. Ошибка стоила трёх месяцев переговоров с заводом в Шаньдуне: их масло прошло все тесты, но при розливе в климатической камере (+40°C) дало помутнение. Причина — разные температуры помутнения у базовых масел из Дацина и Шэнли.
Сейчас при подборе OEM-партнёра всегда запрашиваем не только сертификаты, но и историю партий за последние 2 года. Через ООО Нанкин Пиньгао Нефтепродукты получили доступ к аналитике по заводам дельты Янцзы — оказалось, у некоторых производителей сезонные колебания качества из-за смены сырьевых баз.
Самое сложное в OEM — согласование допусков. Например, для европейских заказчиков часто требуется содержание серы <0.1 ppm, тогда как китайские стандарты допускают 1 ppm. Приходится заранее резервировать линии на заводах под жёсткие спецификации.
В 2021 году был показательный случай с фармацевтическим заказчиком из Казахстана. Им нужно было масло для покрытия оборудования, но с сертификацией по ЕАЭС. Через ООО Нанкин Пиньгао Нефтепродукты нашли завод в Цзянсу, который уже имел опыт поставок для СНГ. Сэкономили 2 месяца на адаптации документации.
Ещё запомнился заказ от производителя жевательных резинок — они жаловались на кристаллизацию масла при +5°C. Оказалось, проблема в узком фракционном составе. Пришлось совместно с технологами pinkochian.ru подбирать смесь базовых масел с разной температурой застывания.
Сейчас веду переговоры о поставке масла для обработки древесины в пищевых цехах — тут совсем другие требования к пенетрации. Интересно, что европейские стандарты в этой сфере жёстче китайских, приходится использовать очистку через молекулярные сита.
Мало кто знает, что белое масло для хлебопекарных форм должно иметь специфическую адгезию. Слишком низкая вязкость — стекает с противней, слишком высокая — неравномерно распределяется. Идеальный вариант — 18-22 мм2/с с добавлением пищевых полиизобутиленов (но это уже ноу-хау конкретных производителей).
Ещё один момент — взаимодействие с полимерами. При фасовке в ПЭТ-бутылки иногда наблюдается миграция пластификаторов в масло. Поэтому для таких случаев мы через ООО Нанкин Пиньгао Нефтепродукты заказываем масло с пониженной растворяющей способностью.
Отдельная история — цветность. По стандарту допускается 30 единиц Хазена, но для премиальных продуктов (например, масел для ухода за пищевым оборудованием) требуются показатели <10. Достигается это дополнительной гидрообработкой на катализаторах с платиной.
Сейчас вижу тенденцию к специализации пищевое белое масло OEM под узкие сегменты. Например, для производителей БАДов появился спрос на масла с повышенной окислительной стабильностью (индекс до 8 часов по Rancimat).
Интересно развивается направление эко-сертификации. Через pinkochian.ru уже поставляли партии с документами ECOCERT для европейских производителей органической косметики — пришлось дополнительно очищать от следовых количеств никеля.
Думаю, в ближайшие 5 лет основной рост будет в сегменте масел для растительных аналогов мяса — там нужны особые реологические свойства. Как раз сейчас тестируем образцы с завода в Чжэцзяне через партнёрство с Нанкин Пиньгао.
